Рецепта за приготвяне пълнени чушки с яйца, сирене и колбас – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 1 ч. л. зехтин
- 2 бр. големи чушки
- 225 гр. смлян колбас
- 1/2 лук, на кубчета
- сол пипер
- 4 бр. яйца
- 1/2 ч. ч. настъргано сирене чедър
- зелен лук, нарязан, за гарнитура
Начин на приготвяне на пълнени чушки с яйца, сирене и колбас
- Загрейте фурната до 190°C. Покрийте с алуминиево фолио.
Нарежете чушките на половинки, вертикално, и отстранете стъблата / семената. - В голям тиган на умерен огън запържете наденицата, докато я разчупвате с шпатула. След като се зачерви, добавете лука и гответе отново, докато лукът омекне, още 4 – 6 минути.
- Свалете от огъня, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Подредете половинките пипер в подготвения тиган, така че да са равни. Сложете 1/4 чаша смес от колбас и лук във всяка чушка, след това напукайте по едно яйце във всяка чушка. Отгоре покрийте със сирене и покрийте целия тиган с алуминиево фолио.
- Печете 25 – 30 минути, преди да извадите украсете със зелен лук.