Рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз – вижте как се готвят лесно, бързо и вкусно
Продукти:
- 4 кръгли чушки
- 100 г. бял ориз
- 250 г. телешка кайма
- 1 яйце
- 1 ч. л. кориандър
- 1 с. л. кимион
- 1 с. л. червен пипер
- щипка сол или фина сол
- щипка черен пипер
За соса:
- 4 домата
- 1 ч. л. кориандър
- 6 с. л. зехтин
- 1 ч. л. кимион
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 с. л. червен пипер
- сол на вкус
Стъпки за приготвяне на пълнени чушки с кайма и ориз
- Пригответе ориза в подсолена вода.
- Обелете и смелете лука и чесъна.
- Поставете зехтина в тиган на умерен огън, добавете чесъна и лука и ги запечете.
- Добавете нарязаните на кубчета домати, кориандър и подправки.
- Оставете да къкри 10 минути, като разбърквате.
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Поставете каймата в купа за салата с кориандъра, добавете сварения ориз.
- Добавете яйцето и подправките.
- Смесете добре всички съставки.
- Измийте и подсушете чушките.
- Отстранете капачката отстрани на дръжката, отстранете семената и вътрешните прегради, без да пробивате кожата. Изплакнете вътрешността и я избършете.
- Напълнете кухите чушки с плънката.
- Изсипете доматения сос в съд, след което поставете пълнените чушки.
- Изпечете и гответе пълнените чушки за 40 минути.