Рецепта за пълнени тиквички с кайма по гръцки – бързо и лесно приготвяне
Продукти:
- 4 тиквички
- 1 чаша сирене Рикота
- 1 яйце
- нарязан пресен магданоз
- 1 чаша натрошено сирене Моцарела
- 1/2 чаша натрошено сирене Пармезан
- 240 г. кайма
- 4 ч. л. зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 чаша чеснов сос маринара
- 1 с. л. нарязан пресен босилек
Как се правят пълнени тиквички с кайма по гръцки
- В купа разбъркайте сиренето Рикота, яйцето и магданоз.
- Подправете леко със сол и черен пипер.
- Разбъркайте 1/2 чаша сирене Моцарела и Пармезан и оставете настрана.
- Загрейте зехтин и добавете каймата.
- Разбъркайте соса маринара и 1 супена лъжица босилек, махнете от огъня.
- За да сглобите лодките, намажете леко двете страни на тиквичките със зехтин и поставете в тава за печене.
- Разделете сместа от сирене и соса между тиквички.
- Покрийте с фолио и поставете във фурната за около 30 минути.
- Извадете от фурната, поръсете с останалата 3/4 чаша Моцарела, върнете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи и тиквичките станат нежни, около 5 минути.
- Поръсете с пресен босилек и магданоз и сервирайте топли.