Рецепта за пиле с картофи – вижте как се готви вкусно
Нужни продукти:
- 1 кг. пилешки гърди
- 2 с. л. масло или гхи
- 450 г. бейби картофи
- 2 с. л. нарязани пресни листа магданоз
- 2 с. л. нарязан пресен копър
- 1 ч. л. люти люспи
За кремообразния сос:
- 2 с. л. зехтин
- 4 бр. карамфил
- 1 с. л. брашно без глутен
- 1 чаша пилешки бульон
- ½ чаша кисело мляко
- ½ ч. л. сушен босилек
- 1 ч. л. сушен риган
- морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Стъпки за приготвяне на пиле с картофи
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Подправете пилешкото обилно със сол, черен пипер, след това поръсете с люспи чили.
- Добавете зехтин или гхи в голям тиган на средно силен огън.
- Запържете пилето от двете страни до златистокафяво, около 2-3 минути на страна, след което оставете настрана в чиния.
- След това направете кремообразния сос. В същия тиган добавете 2 супени лъжици олио или масло, след това добавете чесън.
- Добавете пилешки бульон, риган и босилек.
- Добавете малко вода към киселото мляко, за да стане по-водно, добавете към тигана и оставете да къкри.
- Междувременно в малка купа разбийте брашното с 2-3 супени лъжици вода, докато се смеси добре. Добавете тази смес към кремообразния сос в тигана.
- Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, като се разбърква често.
- Овкусете и подправете със сол и черен пипер.
- Поставете изпеченото пиле в съда за печене, след това добавете картофи и залейте със соса.
- Печете 25-30 минути или докато пилешкото се приготви и картофите станат нежни.