Рецепта за най-вкусната боб чорба
Продукти:
- 1 брой морков
- 1 брой кромид
- 1 брой червена чушка
- 150 гр. доматено пюре
- 700 гр. боб
- 1,5 литра вода
Подправки:
- джоджен
- сол
- чубрица
Как се готви на-вкусната боб чорба – лесни стъпки:
- Първото, с което трябва да започнете е да сложите боба да престои в студена вода за няколко часа.
- Следваща стъпка е измиване, почистване и нарязване на зеленчуците – морков, кромид и чушка.
- Вземете дълбока тенджера и сложете мазнина на дъното. Задушете нарязаните зеленчуците и прибавяте доматите като изчаквате да заври всичко в тенджерата.
- Тук идва момента да отцедите боба от водата, да го измиете и прибавите към тенджерата със зеленчуците. Добавете топла вода, сол и оставете боб чорбата да ври за около 60 мин. Проверявайте за готовност на боба от време на време.
- След готовност на боб чорбата прибавете джоджен и чубрица по желание.
- Поздравления! Току що сготвихте само най-вкусната боб чорба!