Рецепта за лека морковена торта – как се приготвя лесно и вкусно
Необходими продукти:
- 5 настъргани моркови
- 2 ч. ч. брашно
- 2 ч. л. сода за хляб
- 1 1/2 ч. л. канела
- 1 и 1/4 ч. ч. растително масло
- 1 ч. ч. захар
- 1 ч. ч. светлокафява захар
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 4 яйца
- 1 ч. ч. едро нарязани орехи
- 1/2 ч. ч. стафиди
За глазура:
- 225 г. крема сирене
- 1 и ¼ ч. ч. пудра захар
- 80 мл. сметана
- ½ ч. ч. нарязани орехи
Стъпки за приготвяне на лека морковена торта
- Намажете две кръгли форми и застелете дъното с хартия за печене.
- Смесете брашното, содата, солта и канелата.
- В друга купа разбъркайте, с ръчен миксер, олиото, двата вида захар и ванилията.
- Разбърквайте яйца едно по едно с помощта на ръчния миксер.
- Добавете сухи съставки на три части, докато смесвате на ниска скорост.
- С помощта на шпатула разбъркайте морковите, ядките и стафидите.
- Разделете сместа в двете кръгли форми.
- Поставете в предварително загрятата фурна за 40-45 минути или докато горната част на тортата е пружинираща на докосване.
- Охладете сладкишите във формите за 15 минути.
- След това извадете тортите в тавата за охлаждане и отлепете пергаментната хартия.
- Оставете да се охлади напълно.
- За да приготвите глазурата разбийте крема сиренето, докато стане кремообразна смес.
- Бавно добавете пудрата захар и продължете да разбивате за минута.
- Налейте сметана и разбийте още минута.
- Покрийте купата и оставете в хладилника да се охлади.
- След като морковеният сладкиш се охлади, добавете глазурата.
- Украсете горната част на тортата с орехи.