Рецепта за лазаня с шунка – бързо и лесно приготвяне
Необходими съставки:
- 250 гр. кори за лазаня
- 1 кг. домати
- 400 гр. шунка
- 300 гр. твърд кашкавал
- 100 гр. полумек кашкавал
- 200 гр. зелен лук
- 3 бр. скилидки чесън
- 1 връзка зелени подправки
- 50 мл. олио
За соса „Бешамел“
- 100 гр. масло
- 5 с. л. брашно
- 1 л. мляко
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на лазаня с шунка
- Нарежете лука, чесъна и подправките на ситно.
- Нарежете половината домат на кубчета.
- Нарежете шунката на кубчета.
- В тиган загрейте олиото, запържете лука и чесъна до прозрачност и добавете доматите.
- Добавете подправките, оставете да къкри 15 минути.
- За соса бешамел разтопете маслото, добавете леко препечено брашно, разбъркайте.
- Добавете млякото на тънка струя и варете, докато сосът стане като гъста сметана.
- Настържете сиренето, всеки вид поотделно.
- Поставете корите за лазаня във формата.
- Изсипете половината доматен сос и половината шунка върху корите за лазаня.
- Разстелете половината сос бешамел.
- Покрийте отново с кори за лазаня и повторете слой доматен сос, шунка, сос бешамел и добавете останалата част от твърдото сирене.
- Подредете отново листата за лазаня.
- Поставете тънък слой меко сирене, върху него останалите домати, нарязани на филийки и залейте всичко с останалата част от соса бешамел.
- Печете във фурната за 15 минути на 180-190°C, след това поръсете лазанята с останалия кашкавал и изчакайте, докато се разтопи.