Лесна и много вкусна крем супа от грах и картофи
Продукти:
- 4 с.л. олио/зехтин
- 1 брой кромид лук
- 800 гр. картофи
- 1 л. зеленчуков бульон
- 350 г. замразен зелен грах
- шепа мента
Ето няколко стъпки как се готви супа от грах и картофи:
- Загрейте олиото в голяма тенджера, след което запържете лука за 5 минути докато омекне.
- Добавете картофите и бульона и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри за 10-15 минути докато омекне.
- Добавете грахата 2 минути преди края на времето за готвене.
- С решетъчна лъжица извадете една четвърт от зеленчуците от тенджерата и оставете настрана.
- Смелете останалите зеленчуци и бульона в кухненски робот (или с помощта на ръчен блендер до гладкост), след което разбъркайте през запазените зеленчуци, нарязаната мента и малко подправки.
- Сервирайте с хляб отстрани.