Кифли с мая

Рецепта за кифли с мая – вижте как си приготвят в лесни стъпки

Нина Кифли с мая Принт

Порции: 16 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 3 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 700 г. пшенично брашно
• 300 мл. мляко
• 2 ч. л. суха мая
• 4 с. л. захар
• 4 яйца
• 4 с. л. масло
• конфитюр
• 1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне на кифли с мая

1. Загрейте млякото, добавете захар, сол и суха мая към топло мляко.
2. Добавете 100 грама брашно, като пресеете през сито, за да окислите тестото и да отстраните всички бучки.
3. Покрийте купата с тестото с фолио, отгоре кухненска кърпа и го поставете на топло място за около час.
4. Отстранете залепващото фолио и ако видите, че на повърхността са се образували мехурчета и пяна като бира, тогава тестото е перфектно и можете да започнете да месите.
5. Изсипете в дълбока купа. Добавете четири супени лъжици растително масло.
6. Разбийте две яйца в отделна купа и изсипете в тестото.
7. Разбъркайте с бъркалка и добавете брашно, като не забравяйте да пресеете през сито.
8. Замесете тестото, докато стане еластично и меко.
9. Намажете дъното и стените на купа с растително масло и поставете тестото.
10. Увийте го с кърпа и го оставете на топло място за още един час.
11. Отстранете фолиото, замесете тестото малко и можете да започнете да оформяте кифличките.
12. Печете на 180 градуса, за около 30 минути.