Кекс с крем карамел

Рецепта за кекс с крем карамел – вижте как се готви лесно и вкусно

Нина Кекс с крем карамел Принт

Порции: 10 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 45 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 8 жълтъка
• 1/2 ч. ч. бяла захар
• 1 и 1/2 ч. ч. мляко
• 1/2 ч. ч. кондензирано мляко
• 1/8 ч. л. сол
• 1/4 ч. ч. масло от рапица
• 1/4 ч. ч. пюре от манго
• 1/2 ч. л. сол
• 1 ч. ч. брашно
• 1/4 ч. ч. пудра захар

Начин на приготвяне на кекс с крем карамел

1. Направете карамела – в тенджера добавете захар и поставете на умерен огън.
2. След като се разтопи равномерно, изсипете във форма за кекс.
3. Направете крем – в купа разбъркайте 3 яйчни жълтъка, кондензирано мляко, мляко и сол до гладка смес.
4. Внимателно изсипете сместа през цедка в приготвената форма за кекс.
5. Направете мангова плънка – разбийте жълтъци, масло от рапица, пюре от манго и сол, докато се смесят.
6. Пресейте 1 ч. ч. брашно и разбийте до гладка смес.
7. В купа на миксер добавете белтъците и разбийте.
8. След това постепенно добавете пудра захар и разбивайте, докато се образуват твърди върхове.
9. Добавете 1/3 от сместа от яйчен белтък към сместа от жълтъци и разбъркайте внимателно с шпатула.
10. Добавете още 1/3 от сместа и разбъркайте.
11. Добавете останалата смес от белтък и внимателно изсипете сместа в сместа за кекс върху сместа от карамел.
12. Покрийте с фолио и печете 40-45 минути.
13. Извадете, прокарайте нож около краищата на формата, след това обърнете върху чинията за сервиране.
14. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.