Рецепта как да сготвим вкусна зелева чорба
Нужни продукти:
- 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка масло
- 1/4 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1/4 чаена лъжичка смлян копър
- 1/4 чаена лъжичка кимион
- 1 среден лук
- 1 малко или 1/2 голямо зелено зеле
- 1/2 до 1 чаена лъжичка сол
- 1 консерва цели белени домати
- 4 чаши пилешки бульон
- прясно смлян черен пипер
Инструкции за изпълнение на рецепта за зелева чорба
- Загрейте зехтина и маслото в 4-литрова тенджера с дебело дъно на среден огън.
- Добавете нарязания лук и разбъркайте смлените подправки. Гответе докато лукът омекне около 5 минути. Сотирайте лука в тенджерата за зелева чорба.
- Добавете зеле и домати – добавете нарязаното зеле в тенджерата и разбъркайте за да се смеси зелето с лука. Ако използвате несолен бульон поръсете зелето с 1/2 чаена лъжичка сол.
- Добавете консервираните цели домати със сока им в тенджерата. Разбъркайте за да се комбинират.
- Добавете и нарязаното зеле в тенджерата за зелева супа.
- Добавете бульона и оставете да къкри до готовност:
- Намалете котлона и покрийте тенджерата. Оставете да къкри за 20 до 25 минути или докато зелето е напълно сварено. Нарежете доматите, които са още цели.
- Поръсете с прясно смлян черен пипер за сервиране.
Вижте всички рецепти за зелева чорба