Как се приготвя рецепта за желе от праскови – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 6 ч. ч. белени, обезкостени и ситно нарязани праскови
- 1 и 1/2 ч. ч. вода
- 1/4 ч. ч. лимонов сок
- 7 и 1/2 ч. ч. захар
- 170 гр. течен пектин
Стъпки за приготвяне на желе от праскови
- Комбинирайте прасковите и водата в голяма тенджера (около 8 литра). Оставете да заври. Намалете до средно-слаб огън и оставете да къкри около 5 минути. Отстранете от огъня и отстранете пяната с лъжица. Покрийте и оставете да престои около 20 минути.
- Прецедете сока от праскова през сито с фина мрежа върху голяма купа. Изхвърлете пулпата. Охладете, ако не използвате веднага.
- Измерете сока от праскова. Ще ви трябват 3 и 1/2 ч. ч. сок. Ако нямате достатъчно сок от праскова, можете да добавите до 1/2 ч. ч. вода към сока от праскова, за да получите правилното количество.
- Комбинирайте прасковите, пектина и лимоновия сок в голяма тенджера. Оставете да заври, като внимателно разбърквате. Добавете захар, като разбърквате, докато се разтвори. Варете силно 1 минута при непрекъснато разбъркване. Отстранете от огъня. Отстранете пяната, ако е необходимо.
- Насипете в съдове за съхранение.