Рецепта за приготвяне на гювечета с пилешко – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 2 с. л. масло (омекотено)
- 1 с. л. зехтин
- 4 скилидки чесън (2 напукани, 2 смлени)
- 2 с. л. пресен градински чай
- 1 кг. пиле
- 4 бр. моркова
- 2 бр. стръка целина
- 1 бр. глава лук (нарязан на четвъртинки)
- 8 бр. картофи с червена кожа (малки, нарязани на четвъртинки)
- 1 шепа магданоз
- 1 бр. лимон
- сол
- пипер
Стъпки за приготвяне на гювечета с пилешко
- Накиснете глинен съд във вода (напълно потопен) за поне 30 минути.
- Смесете омекотеното масло със зехтина, добавете 2 скилидки чесън, градински чай, лимонова кора, сол и черен пипер на вкус.
- Разхлабете пилешката кожа, като леко пъхнете пръсти под кожата. Втрийте леко малко смес от масло / билки под разхлабената кожа. Разтрийте останалата маслена смес върху пилето. Подправете пилето със сол и черен пипер.
- Поставете колкото се може повече зеленчуци, заедно с 2 напукани скилидки чесън в гювечето. Поставете останалите зеленчуци заедно с картофите на дъното му .
- Поставете пилето върху зеленчуците. Сложете магданоз около пилето. Изцедете лимонов сок около пилето и върху магданоза.
- Добавете капак от глинения съд отгоре и сложете в студена фурна. Задайте температура на фурната на 175 ° C и гответе в продължение на 1 ½ – 2 часа .
- Извадете пилето от фурната и капнете допълнително зехтин върху кожата, докато фурната достигне максимална температура. Поставете пилето обратно непокрито и гответе още 10 – 15 минути или докато кожата стане златистокафява.