Вкусна рецепта за любима гъбена супа от кладница
Продукти:
- 8-10 бр. гъби кладница
- 3 бр. картофи
- 1-2 бр. моркова
- 1 бр. лук
- 2-3 скилидки чесън
- подправки – копър, магданоз
- 2 с.л. олио/ зехтин
- 1ч.л. сол
- 1-2 щипки млян чесън
Лесни стъпки за приготвяне на гъбена супа от кладница:
- Обелете картофите, лука, морковите и чесъна. Измийте старателно гъбите и билките.
- Изсипете около 2 литра вода в тенджера, поставете на огън. Нарежете картофите на малки кубчета и ги изпратете в тенджерата, оставете ги да се готвят.
- Настържете морковите – големи или средни, нарежете лука на малки кубчета. Запържете лука и морковите в тиган с олио, докато морковите омекнат.
- Нарежете гъбите, както искате – филийки, кубчета.
- Нашите картофи са почти готови, добавяме към тях пържене на лук и моркови и гъби.
- Овкусете със сол и черен пипер. Гответе 10 минути.
- Добавете нарязани билки и чесън. Оставете супата да къкри минута-две и я свалете от котлона.
- Добър апетит!