Как се приготвя гръцка салата с патладжан – вижте лесна рецепта
Продукти:
- 3 бр. пълнозърнести питки
- 4 бр. патладжани, обелени и нарязани
- 4 с. л. зехтин
- 2 ч. ч. нарязан лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чушка, нарязана на ситно
- 1/3 ч. ч. смлени листа от прясна мента
- 1/3 ч. ч. смлян пресен магданоз
- 3 бр. домати, нарязани на малки парченца
- 1 ч. ч. раздробено сирене Фета
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне на гръцка салата с патладжан
- Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън.
- Сотирайте парчетата патладжан, докато станат златисти. Извадете и оставете настрана.
- В същия тиган загрейте малко допълнително зехтин. Разбъркайте лука, чесъна и чушката. Гответе, докато лукът омекне.
- Добавете доматите. Гответе, докато омекнат.
- Добавете парченцата патладжан и гответе още няколко минути, за да комбинирате вкусовете.
- Свалете тигана от огъня и смесете магданоза, ментата и сиренето Фета.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте друг тиган и запечете питките хляб или царевична тортила от двете страни според вашите предпочитания.
- Нарежете питките наполовина и напълнете всеки половин джоб със сместа от патладжани.
- Повторете с останалите питки и сервирайте!