Как да сготвим вкусно и лесно боб чорба в гърне
Необходими продукти за рецептата:
- 1 и 1/2 бр. морков
- 1 бр. кромид
- 1 бр. червена чушка
- 150 гр. доматено пюре/ 2 бр.домати
- 700 гр. боб
- 1,5 литра вода
- сол
- олио/зехтин
- джоджен
- чубрица
- червен пипер
Стъпки в приготвянето на рецепта за боб чорба в гърне
- Боб чроба в гърне се готви много лесно тъй като всички продукти се слагат и готвят едновременно.
- Пригответе измите и почистени зеленчуци. Нарежете на дребни парченца кромид, морков. При желание може да ги запържите отделно в тиган с мазнина.
- Сложете измития и престоялия във вода боб в гърнето и налейте вода. Сложете гърнето на огъня за да започне процеса по варене.
- Добавете зеленчуците, които преди това сте задушили/запържили. Тук може да добавите и червената чушка, която може да я нарежете само на 2 големи парчета, с цел овкусяване на чорбата и изваждане ако не обичате чушка.
- Оставете боб чорбата да къкри в гърнето за около 20 мин., след което може да добавите доматите, които ще “стегнат” чорбата.
- Овкусете чорбата със сол, джоджен, чубрица или червен пипер по желание.
- Оставете боб чорбата да се готви до готовност като опитвате от време на време с дървена лъжица.
- По желание боб чорбата може да се запържи с леко препечени 2 с.л. брашно в малко мазнина.