телешка шкембе чорба

Телешка шкембе чорба. Видео рецепта

Рецепта как се готви телешка шкембе чорба

Необходими продукти:

  • 400 гр. телешко шкембе
  • 500 мл. прясно мляко
  • 30 гр. масло
  • 20 мл. олио (зехтин)
  • 30 мл. винен оцет
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 3 скилидки чесън
  • сол
  • чили

Начин на приготвяне:

1- Режем шкембето на ситно и го добавяме в тенджера с вряща вода. Посоляваме го и варим до готовност.

2- Когато шкембето се е сварило добавяме прясното мляко и варим за кратко.

3- В тигат нагорещяваме зехтин (олио). Добавяме маслото и запържваме с червен пипер.

4 –  Към запърженият червен пипер черпак по черпак добавяме от млякото.

5- След като добре сме темперирали връщаме обратно в тенжерата.

6- В хаванче счукваме чесъна и към него добавяме оцета. Изливаме течността в купичка. В друга купичка поставяме лютият червен пипер и в друга черния пипер.

7- Сервираме  шкембе чорбата и всеки подправяме по свой вкус.

 

ВИДЕО РЕЦЕПТА

admin Телешка шкембе чорба. Видео рецепта Телешка шкембе чорба. Видео рецепта Принт
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )