Тарталети с крем

Тарталети с крем

Рецепта за тарталети с крем – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно

Нина Тарталети с крем Тарталети с крем Принт
Порции: 25 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

  • 1/2 ч. ч. масло
  • 1/2 ч. ч. захар
  • 1/2 ч. л. екстракт от ванилия
  • 2 ч. ч. брашно
  • 1/4 ч. л. сол
  • 1 с. л. мляко

За пълнежа:

  • 3/4 ч. ч. захар
  • 2 с. л. царевично нишесте
  • 1/4 ч. л. сол
  • 3/4 ч. ч. вода
  • 2 жълтъка, леко разбити
  • кора от лимон
  • 1/4 ч. ч. пресен лимонов сок
  • 1 с. л. масло
  • 1/2 ч. ч. сметана
  • нарязани шамфъстъци за гарнитура

Стъпки за приготвяне на тарталети с крем

  1. Разбийте маслото и захарта, докато станат пухкави.
  2. Смесете ванилията и добавете брашното и солта.
  3. Добавете млякото и разбийте, докато тестото се смеси и се задържи, когато се натисне между пръстите.
  4. Притиснете тестото отдолу и нагоре по стените на подготвените форми.
  5. С помощта на вилица прободете дупки върху дъното на тестото.
  6. Поставете в хладилника за около 10 минути.
  7. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 15 до 20 минути.
  8. Направете пълнежа, докато основата се охлади напълно.
  9. Комбинирайте захарта, царевичното нишесте и солта в средна тенджера.
  10. Добавете водата и варете на умерен огън, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори.
  11. Докато продължавате да бъркате, добавете жълтъците, лимоновата кора и лимоновия сок.
  12. Продължете да разбивате и оставете сместа да заври. Вари се около една минута.
  13. Отстранете от огъня. Добавете маслото и разбъркайте, докато се смеси.
  14. Оставете сместа да се охлади до стайна температура.
  15. Разбийте сметаната, докато се образуват меки върхове.
  16. Внимателно добавете разбитата сметана в охладената лимонова смес.
  17. Разпределете плънката равномерно между изпечените тарталети.
  18. Охладете в хладилника за поне 2 часа преди сервиране.
  19. По желание поръсете с накълцани шамфъстъци преди сервиране.
Вижте всички рецепти за тарталети

Подобни рецепти

Тарталети с ягоди

Нина

Тарталети с шоколадов крем

Нина

Тарталети с шоколад

Нина

Тарталети с плодове

Нина

Тарталети с крем Маскарпоне

Нина

Тарталети с желирани плодове

Нина