Свинска кавърма

Свинска кавърма

Как се приготвя рецепта за свинска кавърма – вижте как се прави лесно и вкусно.

Лидия Свинска кавърма Свинска кавърма Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 650 – 700 гр. свинско на кубчета
  • 1 глава лук – на кубчета
  • 4 стръка праз, нарязани на дебели пръстени (около 1,5 см)
  • 4 – 5 средно големи гъби, нарязани на филийки
  • 2 средно големи моркова, нарязани на филийки
  • 1 сладка чушка, нарязана на кубчета
  • 2 средно големи домата, обелени и нарязани на ситно
  • 1/2 ч. ч. бяло вино
  • 1/2 ч. ч. слънчогледово олио
  • 1/2 ч. л. кимион
  • 1/2 ч. л. риган
  • 1 – 2  бр. дафинови листа

Начин на приготвяне на свинска кавърма

  1. Комбинирайте подправките и ги изсипете в месото.
  2. Загрейте половината масло в тиган, изсипете месото и пържете на силен огън за 3 – 4 минути, до покафеняването му от всички страни. Добавете виното, намалете котлона и гответе още 5 минути.
  3. Загрейте останалата част от маслото в друг тиган и задушете лука, гъбите, чушката и морковите за около 5 минути. Долейте 1/2 чаена чаша вода и варете още 10 минути на умерен огън. Когато зеленчуците омекнат и водата се изпари, добавете нарязаните домати и гответе още 5 минути.
  4. Комбинирайте всички съставки, като ги прехвърлите в глинен съд, добавяйки праза към сместа. Разбъркайте добре, покрийте съда с капака му и го поставете в предварително загрята фурна на 120° C за  около 3 часа.
Вижте всички рецепти за кавърма

Подобни рецепти

Традиционна кавърма

Лидия

Телешка кавърма

Лидия

Свинска кавърма с праз

Лидия

Свинска кавърма с лук

Лидия

Свинска кавърма с гъби, лук и чушки

Лидия

Свинска кавърма на фурна

Лидия