Салата с варени картофи и царевица

Салата с варени картофи и царевица

Вкусна рецепта за салата с варени картофи и царевица – вижте как се приготвя лесно

Нина Салата с варени картофи и царевица Салата с варени картофи и царевица Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: 245 calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 4 класа царевица
  • 3 с. л. зехтин екстра върджин
  • 1 кг. малки пресни картофи
  • 2 ч. л. Дижонска горчица
  • 4 с. л. балсамов оцет
  • 1/2 ч. л. морска сол
  • прясно смлян пипер, на вкус
  • 4 бр. зелен лук, нарязани на тънки филийки
  • 150 г. зелен фасул
  • 2 с. л. прясно нарязан копър

Начин на приготвяне на салата с варени картофи и царевица

  1. В средна купа сложете зърната царевица с 2 с. л. зехтин, подправете със сол и черен пипер и разпределете равномерно върху лист за печене.
  2. Поставете в предварително загрятата фурна и печете за 15-20 минути, докато царевицата придобие златист цвят.
  3. Извадете от фурната и прехвърлете в голяма купа.
  4. Междувременно в голяма тенджера покрийте необелените картофи със студена, подсолена вода.
  5. Оставете да заври, намалете котлона да къкри. Гответе картофи до омекване.
  6. Отцедете, охладете леко, след това обелете картофите.
  7. Половината от белените картофи добавете в купата с царевицата.
  8. В малка купа разбийте горчицата, оцета, солта и черния пипер.
  9. Изсипете върху картофите и царевицата, добавете зеления лук и комбинирайте.
  10. Оставете настрана да се охлади. Това дава на картофите време да поемат вкуса.
  11. Междувременно бланширайте зеления фасул в голяма тенджера с вряща подсолена вода, за около 2 минути.
  12. Отцедете и охладете под студена течаща вода.
  13. Изцедете излишната вода и прехвърлете в купата с охладените картофи и царевица.
  14. Добавете наситнения копър и останалата супена лъжица зехтин.
  15. Подправете с още сол и черен пипер, ако желаете.

Сервирайте и се насладете!

Вижте всички салати с царевица

Подобни рецепти

Салата с червен боб и царевица

Нина

Салата с царевица, сирене и яйца

admin

Салата с царевица и кисели краставички

Нина

Салата с царевица и зеле

Нина

Салата с царевица и домати

Нина

Салата с царевица

Нина