ribena_chorba_ot_sharan

Рибена чорба от шаран

Вкусна рецепта за рибена чорба от шаран
Мария Рибена чорба от шаран Рибена чорба от шаран Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1 кг. шаран
  • 2 л. вода
  • 1 бр. лук
  • 1 бр. морков
  • 5-6 бр. картофи
  • копър
  • магданоз
  • 2-3 бр. дафинов лист
  • 5 бр. бахар
  • сол
  • 1 ч.л. червен пипер

Ето как лено и бързо се готви рибена чорба от шаран:

  • Внимателно измийте рибата като отстраните люспите. Сложете рибената глава и филето в дълбока тенджера и ги напълнете с два литра студена вода.
  • Поставете тенджерата на котлона изчакайте до кипене, отстранете пяната. Сварете рибен бульон за 30 минути на слаб огън. След това извадете готовата риба от бульона. По желание рибения бульон може да се отцеди.
  • Измийте, обелете картофите и нарежете на кубчета.
  • Добавете нарязаните картофи към врящия рибен бульон. Сварете зеленчуците за 5-7 минути.
  • Почистете лука от люспите и нарежете на кубчета.
  • Измийте моркова, обелете и нарежете на ленти.
  • Добавете нарязания лук и морков в рибена супа. Разбъркайте и продължете да готвите съставките заедно, докато зеленчуците омекнат.
  • В края на готвенето добавете дафинови листа, бахар, ситно нарязан копър и магданоз към рибена чорба от шаран. Посолете супата и я подправете с подправките. Варете супата още 1-2 минути и изключете огъня.
  • Отделете свареното рибно филе от костите. Изсипете супата в чинии.
  • Добавете порция филе от шаран във всяка чиния.
Вижте всички рецепти за рибена чорба

Подобни рецепти

Рибена чорба от сьомга

Мария

Рибена чорба от сом

Мария

Рибена чорба от скумрия

Мария

Рибена чорба от глава на толстолоб

Мария

Рибена чорба от глава

Мария

Рибена чорба

Мария