ribena_chorba_ot_skumria

Рибена чорба от скумрия

Рецепта как да сготвите рибена чорба от скумрия
Мария Рибена чорба от скумрия Рибена чорба от скумрия Принт
Порции: 4-6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1 кг. филета от скумрия без кожа и кости в зехтин
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малък сладък лук
  • 2 стръка целина
  • 1 червена чушка
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • 200 мл. нарязани на кубчета домати
  • 500 мл.зеленчуков бульон
  • 1 ч.л мед
  • 2 големи червени картофа
  • сол и черен пипер
  • 1 ч.л. нарязан кориандър

Как се прави вкусна рибена чорба от скумрия в няколко стъпки:

  • Почистете и нарежете всички зеленчуци. Лука, целината и чушката нарежете на ситно.
  • В голяма тенджера загрейте зехтина на средно-слаба степен добавете лук, целина и черен пипер.
  • Запържете, докато омекнат зеленчуците и лукът стане прозрачен. Добавете чесъна и червения пипер и гответе още една минута.
  • Увеличете котлона до средно силен и добавете вино. Гответе, докато виното намалее наполовина. Разбъркайте доматите, бульона и меда.
  • Добавете картофите и гответе, докато картофите омекнат с вилица, около 15-20 минути.
  • Отцедете скумрията, добавете и внимателно разбъркайте. Изчакайте докато се свари.
  • Овкусете със сол и черен пипер. Отгоре поръсете с пресен кориандър преди сервиране.
Вижте всички рецепти за рибена чорба

Подобни рецепти

Рибена чорба от шаран

Мария

Рибена чорба от сьомга

Мария

Рибена чорба от сом

Мария

Рибена чорба от глава на толстолоб

Мария

Рибена чорба от глава

Мария

Рибена чорба

Мария