Пържоли с гъби и топено сирене

Пържоли с гъби и топено сирене

Рецепта как да сготвим пържоли с гъби и топено сирене – бързо и лесно приготвяне.

Лидия Пържоли с гъби и топено сирене Пържоли с гъби и топено сирене Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 150 гр. гъби
  • 400 гр. картофи
  • 50 гр. топено сирене
  • 2 бр. пържоли
  • 20 гр. пресен магданоз
  • 1 глава лук

Начин на приготвяне на пържоли с гъби и топено сирене

  1. Нарежете картофите на парчета с размер хапка, като държите ципите върху тях.
  2. Добавете ги в тенджера с подсолена преварена вода на силен огън.
  3. Оставете да заври и гответе 10 – 15 минути или докато омекнат.
  4. Междувременно подсушете пържолите с кухненска кърпа.
  5. Натрийте ги с малко растително масло и подправете обилно със сол.
  6. Загрейте сух тиган с широка основа на средно силен огън за 1 минута.
  7. След като тиганът е много горещ, добавете пържолите и гответе по 1 минута от всяка страна.
  8. Прехвърлете сварените пържоли в чиния, покрийте с чиста кърпа и оставете да си починат.
  9. Запазете тигана за следващата стъпка.
  10. Обелете и нарежете лука на ситно.
  11. Нарежете гъбите на дебели филийки.
  12. Върнете тигана на умерен огън с 1 супена лъжица (2 супени лъжици) растително масло и парче масло (по избор).
  13. Добавете лука и гъбите с голяма щипка сол (за да изтегли влагата).
  14. Варете 8 минути на умерен огън, докато и двете омекнат и не се карамелизират.
  15. След като картофите се сварят, отцедете ги и ги върнете в тенджерата.
  16. Нарежете магданоза на ситно, включително дръжките.
  17. Добавете магданоза към отцедените картофи с пръскане мляко, парче масло и много сол и черен пипер.
  18. Пасирайте старателно, след което оставете настрани, покрито, докато сервирате.
  19. Нарежете пържолата и изсипете всички останали сокове в тигана с гъби.
  20. Добавете 1 супена лъжица (1,5 супена лъжица) масло и 1 супена лъжица (1,5 супена лъжица) брашно към гъбите и разбъркайте, за да се смесят.
  21. Гответе още 2 минути, след това добавете 200 мл. (400 мл.) мляко и разбъркайте отново.
  22. Разбъркайте, докато сосът стане кремообразен и се сгъсти, след което свалете тигана от котлона.
  23. Добавете пържолата и натрошете наполовина (всичко) топено сирене.
  24. Добавете подправка на вкус и добавете още сол и черен пипер, ако желаете.

Насладете се!

Вижте всички рецепти за пържоли

Подобни рецепти

Уникални пържоли с гъбен сос

Лидия

Уникална марината за пържоли

Лидия

Телешки пържоли на фурна

Лидия

Телешки пържоли

Лидия

Сочни пържоли на фурна

Лидия

Сосове за пържоли

Лидия