Пържола в йенска тенджера

Пържоли в йенска тенджера

Рецепта как да сготвим пържоли в йенска тенджера – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Пържоли в йенска тенджера Пържоли в йенска тенджера Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

ЗА ПЪРЖОЛАТА:

  • 1,3 кг. пържоли
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • 1 ч. л. лук на прах
  • сол и черен пипер

ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ:

  • 450 гр. дребни кубчета домати
  • 1 голяма глава лук, нарязана на ивици
  • 3 средни зелени и червени чушки, нарязани на ивици
  • 230 гр. гъби, почистени и нарязани на тънки филийки
  • 3 бр. скилидки чесън, смлени
  • 2 ч. л. чесън на прах
  • 2 ч. л. лук на прах
  • 1 ч. л. сол и черен пипер
  • 3 с. л. сос Уорчестър
  • По желание: 1 супена лъжица царевично нишесте и 2 супени лъжици вода, за да се сгъсти сосът, ако желаете

Начин на приготвяне на пържоли в йенска тенджера

ЗА ПЪРЖОЛАТА:

  1. Загрейте фурната до 175 ° C .
  2. Нарежете пържолите на парчета с размер на порции.
  3. Подправете двете страни на месото с чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер и поставете в съд за печене.

ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ:

  1. Добавете доматите, лука, чушката, гъбите, чесъна, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер, 2 чаени лъжички лук на прах и чесън на прах и три супени лъжици сос Уорчестър в голяма купа за смесване. Смесете всичко заедно и изсипете пържолите в тавата за печене.
  2. Покрийте съда и гответе на 175 ° C  за 1½ – 2½ часа покрито.
  3. Когато месото омекне, извадете го от фурната и оставете да престои 5 – 10 минути непокрито.
  4. Ако предпочитате по-плътен сос, изсипете течността от тигана в сос на средно силен огън. В малка купа комбинирайте 1 супена лъжица царевично нишесте с 2 супени лъжици вода. Оставете соса да заври и разбъркайте кашата от царевично нишесте за 1 – 3 минути, докато се сгъсти.
Вижте всички рецепти за пържоли

Подобни рецепти

Уникални пържоли с гъбен сос

Лидия

Уникална марината за пържоли

Лидия

Телешки пържоли на фурна

Лидия

Телешки пържоли

Лидия

Сочни пържоли на фурна

Лидия

Сосове за пържоли

Лидия