pileshka-supa-s-priasno-mliako

Пилешка супа с прясно мляко

Рецепта пилешка супа с прясно мляко – как да сготвим лесна пилешка супа
Мария Пилешка супа с прясно мляко Пилешка супа с прясно мляко Принт
Порции: 5-6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

  • 1 чаша фиде
  • 400 гр. пилешки гърди без кожа
  • 1 1/2 супена лъжица зехтин
  • 1 средно голям кромид лук или 1 и 1/2 чаши нарязан кромид
  • 3 бр. моркова или 1 и 1/3 чаши нарязани моркови
  • 3 бр. стръка целина или 1 и 1/3 чаши нарязана целина 
  • скилидки чесън – смляни
  • супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 2 бр. дафинови листа
  • смлян черен пипер
  • 1/4 чаша масло
  • 1/4 ч. чаша брашно 
  • 2 и 1/2 чаши мляко
  • 1/3 чаша сметана
  • сол

Изпълнение на супа от пилешки дробчета:

  1. В голяма тенджера загрейте 1 1/2 супена лъжица зехтин на умерен огън. Добавете лук, морков и целина и задушете до омекване за около 3 – 4 минути. Добавете чесън и задушете.
  2. Добавете нарязан магданоз, дафинови листа и подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете пилешките гърди и оставете супата да заври на средно силен огън.
  3. Намалете котлона до умерено, покрийте с капак и оставете супата да се готви за около 15-20  минути. Извадете пилето и оставете да изстине за 5 минути  след това нарежете на малки парченца.
  4. Разтопете масло в тиган със средна температура, добавете брашно и гответе при непрекъснато разбъркване 1 1/2 минути. Докато разбърквате бавно добавете мляко и разбъркайте енергично за да изгладите бучките.
  5. Добавете сметаната и оставете сместа да заври при непрекъснато разбъркване. Изсипете млечната смес в супата заедно с пилето и разбъркайте.
  6. Добавете фидето и след 4 мин изключете котлона.
  7. Сервирайте в купички.

Добър апетит!

Вижте всички рецепти за пилешка супа

Подобни рецепти

Топла застройка за пилешка супа

Мария

Супа с пилешко филе

Мария

Супа от пилешки фенер

Мария

Супа от пилешки сърца

Мария

Супа от пилешки крилца

Мария

Супа от пилешки крака

Мария