Рецепта за пилешка кавърма с ориз – как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими съставки:
- 500 гр. пилешко месо
- 3 бр. глави лук
- 200 мл. доматен сос
- 1 ч. л. чубрица
- 1 ч. л. черен пипер
- 1 и 1/2 с. л. червен пипер
- 1 ч. л. сол
- 3 с. л. брашно
- 1 с. л. растително масло
- 500 мл. вода
- сол
- 1 с. л. ориз
Стъпки за приготвяне на пилешка кавърма с ориз
- Сварете пилето в подсолена вода и го нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на едро.
- Изсипете мазнина в тигана и поставете на котлона. Добавете наситнен лук към загрятото масло. Когато лукът омекне, добавете пилешките парченца и запържете малко, като разбърквате от време на време.
- След това налейте 150 мл. вода и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри около 10 минути. След това изсипете доматения сос и около две чаени лъжички вода. Подправете със сол, черен пипер, чубрица и червен пипер. След това отново покрийте и оставете да къкри около 20 минути.
- В отделен съд, смесете брашно, растително масло и щипка сол. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. След това добавете малко вода, докато сместа стане гъста сметана. Изсипете сместа в пилешката кавърма на малки порции, като бъркате непрекъснато. Оставете да заври и свалете от огъня.
- Поставете ориза в тенджера, изсипете вода, така че леко да покрива ориза. Поставете на котлона и варете около 5 – 7 минути. Отстранете от огъня.
- Изплакнете ориза под течаща вода и отцедете. След това изсипете малко растително масло в тигана, добавете ориз към него, като бъркате непрекъснато. Подправете със сол и черен пипер. Запържете за около 5 – 10 минути и махнете от огъня.
- Сервирайте пилешката кавърма с малко ориз.