Рецепта за ньоки със спанак – вижте как се прави лесно и вкусно
![](https://vsichki-recepti.com/wp-content/uploads/2021/04/Nyoki-sas-spanak-150x150.jpg?v=1617345970)
Необходими продукти:
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 малка глава броколи
- 50 г. сирене Чедър
- 1 с. л. масло
- 2 с. л. брашно
- 200 мл. мляко
- 1/2 ч. л. Дижонска горчица
- 400 г. ньоки
- 125 г. спанак
Как се правят ньоки със спанак
- Накълцайте 2 скилидки чесън и нарежете на кубчета една глава лук.
- Накъсайте главата броколи на цветчета.
- Нарежете Чедър на малки кубчета.
- Загрейте тиган на средно силен огън и добавете 1/2 с. л. масло.
- Добавете лука и чесъна и задушете за 3 минути, докато лукът стане прозрачен.
- Добавете останалото масло и 2 с. л. брашно.
- Варете 30 секунди, като разбърквате добре.
- Бавно налейте 200 мл. мляко, като непрекъснато бъркате.
- Добавете ½ ч. л. Дижонска горчица и щипка черен пипер.
- Разбъркайте добре и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти.
- Междувременно добавете броколи и ньоки в тенджера с вряща вода и варете на средно силен огън в продължение на 3 минути.
- Отцедете ньоките и броколите и добавете към соса.
- Добавете спанак, кубчетата Чедър и разбъркайте заедно.
- Прехвърлете ньоките в тава за печене и поставете от соса.
- Печете 10 минути, докато станат балончета и се разтопят, след което сервирайте с щипка люспи от лют червен пипер.