Чудесна рецепта за една вкусна лъжлива шкембе чорба
Продукти:
- 1 кг. гъби – отстранени стъбла, нарязани на тънки ивици
- 4 супени лъжици масло
- 1 ч. л. Сол
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша мляко
- 3 скилидки чесън – пресовани
- 1/3 чаша оцет от червено вино
- лют червен пипер на люспи за гарнитура
Ето ги и стъпките за приготвяне на лъжлива шкембе чорба:
- Почистете гъбите – обикновено ги измивам под студена вода, подсушавам ги и премахвам стъблата.
- Нарежете гъбите на тънки ивици.
- Разтопете масло в малка тенджера. Добавете гъбите и варете 10 минути, докато гъбите отделят течност.
- Комбинирайте брашното и водата. Разбъркайте за да премахнете всички бучки и добавете в тенджерата.
- Добавете солта и млякото.
- Гответе още 10 минути.
- В малка купа или буркан комбинирайте чесъна и оцета.
- Сервирайте супата с 1-2 супени лъжици (или повече) от сместа от чесън и оцет и лют червен пипер.