Гювечета с колбас

Гювечета с колбас

Рецепта как да сготвим гювечета с колбас – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Гювечета с колбас Гювечета с колбас Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 1 – 2 с. л. олио
  • 1 кг. свински колбас /наденички/
  • 6 ивици бекон, нарязани на 2,5 см.  дължини
  • 2 бр. глави лук, нарязани на тънко
  • 2 бр. скилидки чесън, счукани
  • 1 ч. л. лют червен пипер на прах
  • 400 гр. нарязани на ситно домати
  • 300 мл. пилешки бульон
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 1 с. л. сос Уорчестър
  • 1 с. л. кафява захар
  • 1 ч. л. сушени смесени билки
  • 2 бр. дафинови листа
  • 3 – 4 клончета прясна мащерка
  • 100 мл. червено или бяло вино (по избор)
  • 400 гр. сварен боб
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • ориз или селски филийки хляб, за да сервирате

Начин на приготвяне на гювече с колбас

  1. Загрейте 1 супена лъжица олио в голям незалепващ тиган и запържете колбасите внимателно в продължение на 10 минути, като обръщате от време на време, докато хубаво покафенеят изцяло. Прехвърлете в  гювеч и оставете настрана.
  2. Запържете бекона в тигана, докато стане кафяв и хрупкав и след това добавете към ястието с колбасите.
  3. Добавете лука към тигана и запържете на умерен огън в продължение на 5 минути, докато започне да омеква, при често разбъркване. Трябва да имате достатъчно мазнина в тигана, но ако не, добавете още малко олио. Добавете чесъна и гответе 2-3 минути, докато лукът стане бледо златистокафяв, като често се разбърква. Поръсете лютия червен пипер и гответе заедно за няколко секунди. Разбъркайте доматите, бульона, доматеното пюре, сос Уорчестър, кафявата захар и билките. Налейте виното или малко вода, ако не използвате вино, и оставете да къкри.
  4. Изсипете внимателно доматената смес в съд за гювеч с колбасите и бекона и върнете да къкри. Намалете котлона, покрийте тигана свободно с капак и оставете да къкри много внимателно в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте зърната боб в гювеча и продължете да готвите 10 минути, като разбърквате от време на време, докато сосът стане плътен.
  5. Подправете на вкус със сол и прясно смлян черен пипер и сервирайте с ориз или филийки селски хляб.
Вижте всички рецепти за колбаси

Подобни рецепти

Стара рецепта за колбаси

Лидия

Колбаси

Лидия

Запеканка с картофи и колбас

Лидия

Домашен колбас

Лидия