Рецепта за лесна и вкусна домашна шоколадова торта
Необходими продукти
Блат
- 300 гр. брашно
- 200 гр, кафява захар
- 1 ч.л. сода
- 1 бакпулвер
- 3 яйца
- 1 ванилия
- 190 грама мляко
- 90 мл. зехтин
- 100 мл. вода
- 1 с.л. оцет
Бял крем
- 300 гр. крема сирене
- 300 гр. сметана
- 1 с.л. мед
Шоколадов ганаш
- 300 гр. шоколад
- 50 гр. масло
- 200 гр. сметана
Начин на приготвяне
Първо приготвяме плата. Пресяваме брашното и към него прибавяме ванилията содата и бакпулвера и отново пресяваме. В купа разбираме яйцата заедно със кафявата захар. Добавяме оцета, водата, прясното мляко, какаото и постепенно брашното ( с непрекъснато бъркане), а най-накрая добавяме зехтина.
Разпределяме сместа за блата в две форми с еднакъв диаметър и печем на 180 градуса около 40-50 мин. Готовността на блата проверяваме с дървена клечка. Клечката трябва да излезе суха.
Така готовите блатове разрязваме през средата и получаваме 4 блата.
За шоколадовият крем / ганаш
Загряваме 200 грама сметана и изсипваме при нея 300 грама шоколад и маслото. Слагаме капак и изчакваме за малко след, което разбъркваме енергично до получаване на лъскава шоколадова смес. Слагаме в хладилник от 30 до 50 мин. След това разбиваме с миксер до пухкавост на крема и така шоколадовият е готов.
Бял крем
В купа разбираме 300 мл. сметана на сняг, а друга купа разбираме крема сиренето с меда. Обединяваме двете смеси и крема е готов.
Слагаме кремовете в пошове.
Започваме сглобяването на тортата. На дъното слагаме една с.л. крем върху, която слагаме първият блат ( ако обичате по сочни торти сега е момента сега е момента да сиропирате блата).
Започвате да правите кръгове от вън на вътре като редувате белият и шоколадовият крем и така повтаряйте. От горе украсявате пожелание.
От останалият крем и блат правите топчета, които поставяте в хладилника да стегнат и след което овалвате в какао 😉
Начин на приготвяне може да видите във видеото: