Рецепта за тарталети с ягоди – вижте как се прави лесно и вкусно
Съставки за приготвяне:
- 250 г. брашно
- 180 г. масло
- 1 жълтък
- 2 ч. ч. охладена вода
За крема:
- 6 жълтъка
- 150 г. пудра захар
- 70 г. брашно
- 2 ч. ч. мляко
- 1 ванилия
За ягодов пълнеж:
- 3 ч. ч. ягоди на филийки
- 2 с. л. ягодово сладко
- 1 ч. ч. вряща вода
Стъпки за приготвяне на тарталети с ягоди
- Смесете съставките за основата с кухненски робот.
- Покрийте сместа и оставете в хладилник за 30 минути.
- Извадете от хладилника, разточете и сложете във формичките.
- Приберете отново в хладилника за 15 минути.
- Набодете с вилица дъното, поставете боб за тежест и печете 5 минути.
- Пригответе крема като загреете млякото и разбиете с жълтъците.
- Добавете захар и ванилия и бъркайте, докато се сгъсти.
- Точно преди сервиране напълнете всяка тарталета с крем и отгоре нарежете ягодите.
- Комбинирайте сладкото и врящата вода в малка купа и използвайте сладкарска четка, за да нанесете сместа от сладко върху ягодите.