Вкусна рецепта за традиционни спагети болонезе в лесни стъпки!
Необходими съставки за спагети болонезе:
- Зехтин – 2 супени лъжици
- Чесън – 2 скилидки
- Лук – 1 глава
- Морков – 1 парче
- Целина стрък – 1 парче
- Сухо червено вино – 375 мл.
- Телешка кайма – 500 гр.
- Телешки бульон – 500 мл.
- Захар – 1/2 чаена лъжичка
- Консервирани домати – 800 гр.
- Нарязан магданоз – 4 супени лъжици
- Спагети – 500 гр.
- Настърган пармезан на вкус
Как да приготвим спагети болонезе:
1. Загрейте зехтин в голям тиган и добавете накълцан чесъна, лука, морковите и целината. Оставете да къкри на тих огън около 5-10 минути, докато зеленчуците омекнат.2. Увеличете топлината и добавете месо. Разбъркайте с дървена шпатула, като чупите бучките. Добавете бульон, вино, домати, захар и магданоз. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за час и половина, като разбърквате от време на време. Подправете със сол и подправки.
3. Преди сервиране, сварете спагетите, отцедете и поднесете със соса и пармезана.
ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ ЗА СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ