Рецепта за френска селска торта с боровинки – вижте как се приготвя лесно и вкусно
Нужни продукти:
За блатовете:
- 100 г. пчелен мед
- 200 г. захар
- 2 яйца
- 50 г. масло
- 400 г. брашно
- 20 мл. вода
- 1 ч. л. сода за хляб
- сладко от боровинки
За крема:
- 700 г. заквасена сметана
- 1 ч. ч. захар
- 1 пакетче ванилова захар
Как се прави френска селска торта с боровинки
- Поставете меда в тенджера и го разтопете на слаб огън.
- Добавете сода към горещия мед.
- Добавете захар и вода.
- Като непрекъснато разбърквате медено-захарната смес, леко я сварете на слаб огън до карамелен цвят.
- Свалете тенджерата от огъня и добавете маслото.
- Разбъркайте, докато се разтопи напълно.
- Оставете за 10-15 минути, за да се охлади малко.
- Когато сместа се охлади достатъчно, разбийте яйцата в отделен съд.
- Добавете яйца към медено-захарната смес и веднага разбъркайте всичко активно и бързо.
- Добавете пресято брашно на части.
- Готовото тесто за медена торта трябва да е много нежно, меко и леко лепкаво.
- Разделете готовото тесто на 8-10 части.
- Внимателно навийте всяка част от тестото, подредете го на плато, покрийте с фолио и го сложете в хладилника за 40 минути.
- Извадете една топка тесто от хладилника и разточете върху хартия за печене.
- Набодете плътно повърхността на тортата с вилица.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса за около 5 минути.
- Изпечете всички подготвени топки тесто.
- Направете крема като разбъркате съставките.
- Един от блатовете след като се охлади, направете на трохи в блендер.
- Сглобете тортата като редувате блат, крем и сладко от боровинки.
- Завършете с крем от всички страни.
- Поръсете с трохи.
- Оставете в хладилник за едно денонощие.