Вкусна и много бърза картофена супа с домати
Продукти:
- 1 бр. домат
- 2 бр. сладки картофи
- 1 бр. лук
- 2 скилидки чесън
- 1 л. зеленчуков бульон или вода
- 3 с.л. екстра върджин зехтин
- сол
- пипер
- листа босилек
Как да сготвите картофена супа с домати:
- Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
- Задушете лука и чесъна в малко зехтин.
- Добавете и разбъркайте нарязаните на кубчета картофи, домати, бульон или вода, сол и черен пипер.
- Гответе за 20 минути.
- Добавете шепа листа босилек и разбъркайте до гладкост. Използвайте пасатор за гладко пасиране.
- Сервирайте картофената супа с домати с натрошен черен пипер, пресен босилек и хрупкав хляб.
- Добър апетит!