Рецепта как се прави рибена чорба без картофи
Съставки:
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 средни моркова
- 2 стръка целина
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесъна
- 3 бр. розови домата
- 200 гр. сварен боб от консерва
- 1 л. зеленчуков бульон
- 3 стръка прясна мащерка
- 3 стръка пресен розмарин
- 700 гр. риба
- сол
- пипер
Ето стъпките за приготвяне на рибена чорба без картофи:
- Измийте и нарежете всички зеленчуци на подходящи за рибена чорба парчета.
- В тиган с малко олио сложете кромида, моркова, целината и нарязания на ситно чесън да се задушат.
- След като се задушат зеленчуците добавете настърганите на ренде домати.
- След като заври всичко добавете добре почистената и нарязана на парчета риба и оставете да поври около 5 мин. Добавете зеленчуковия бульон.
- Добавете и приготвения боб от консерва и оствате да ври докато всички съставки омекнат (около 10 мин.)
- Сервирайте в купи.
- Добър апетит!