Рецепта за гювече – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Продукти за приготвяне:
- 6 бр. гъби
- 500 гр. свинско месо
- 2 ч. л. кафява захар
- 1 ч. л. царевично нишесте
- 1 с. л. сос от стриди
- 2 с. л. соев сос
- 1 с. л. соев сос (тъмен)
- 1 с. л. китайско оризово вино
- 1 ч. л. сусамово масло
- сол
- бял пипер
- 2 с. л. растително масло
- 2 скилидки чесън (смлени)
- 1 бр. наденица
- 1 ч. ч. бял ориз (изплакнат и отцеден)
- 1 1 / 2 ч. ч. свински бульон
- 2 люти чушки (ситно нарязани)
Как се приготвя рецепта за гювече
- В купа накиснете гъбите в топла вода, докато омекнат, около 30 минути. Изплакнете гъбите и подсушете. Отстранете стъблата, нарежете тънко шапките и ги оставете настрана.
- Смесете свинското месо, кафявата захар, царевичното нишесте, стридения сос, лекия соев сос, тъмния соев сос, оризовото вино, сусамовото масло, 1⁄8 сол и 1⁄4 чаена лъжичка черен пипер в купа. Покрийте и поставете в хладилника, за да се маринова за поне 20 минути.
- В уок или голям незалепващ тиган на силен огън добавете растителното масло. Добавете чесъна и запържете, около 20 секунди. Добавете маринованото свинско и запържете за 1 минута. Добавете колбаса и гъбите, запържете още 30 секунди. Прехвърлете в плато и оставете настрана.
- Поставете ориза и свинското месо в гювече и оставете да заври, покрито, на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри, оставяйки ориза да се запари за 15 минути.
- Разпределете свинското пържено месо върху ориза и продължете да готвите на пара, покрито, на слаб огън, докато се приготви, около 10 минути.
- Разбъркайте старателно, украсете с лук и сервирайте веднага.