Вкусна рецепта за спанак с картофи – вижте как се прави лесно
Нужни продукти:
- 2 с. л. зехтин
- 1 лук
- сол на вкус
- 5 скилидки чесън, смлени
- парче корен от джинджифил
- 1 и 1/2 ч. л. смляна куркума
- 1 ч. л. смлян кориандър
- 1 ч. л. смлян кимион
- 1 ч. л. червен пипер
- щипка люспи чили
- 3 картофа
- 240 г. бейби спанак
За соса от кисело мляко:
- 1/3 чаша кисело мляко
- сок от половин лимон
- сол
Как се приготвя спанак с картофи
- В тиган загрейте маслото на умерен огън.
- Добавете лука и щипка сол.
- Гответе, като бъркате често, докато лукът започне да става прозрачен.
- Разбъркайте чесъна и лютите чушки и гответе още минута, като разбърквате.
- Разбъркайте картофите, гответе 2-3 минути, докато картофите поемат част от подправките.
- Добавете една чаша вода и оставете да заври.
- Добавете щипка сол. Намалете до ниско кипене, покрийте и гответе, докато картофите омекнат.
- Разбъркайте спанака. Продължавайте да готвите, докато спанакът се свари.
- Докато картофите се готвят, разбъркайте заедно съставки от кисело мляко в малка купа.
- Приберете в хладилника до сервиране.
- Ако кърито стане прекалено сухо, добавете още малко вода. Подправете със сол, ако е необходимо.
- Сервирайте горещо и отгоре с купчина сос от кисело мляко, ако желаете.