Чудесно предложение на вкусна рецепта за картофена крем супа с крутони – как да сготвим лесно картофена супа
Нужни продукти:
- 1 бр. кромид лук
- 200 мл. сметана
- 1 с.л. масло
- млян черен пипер
- 0,5 кг. картофи
- 1,2 л. вода
- 1 скилидка чесън
- сол на вкус
- дафинов лист
- пресен копър или магданоз
- 3 филийки хляб
Последоветлност при готвенето на картофена крем супа с крутони:
- Нарежете филийките хляб на кубчета.
- Поставете хляба в тава за печене и изсушете във фурна загрята до 160 градуса за 15 минути, като от време на време го обръщате с шпатула. (Можете също така да направите крутони на котлона, като поставите кубчетата хляб в сух тиган и пържите от всички страни за няколко минути.)
- Нарежете на ситно лука и чесъна. Разтопете маслото в тенджера, добавете лука и запържете до омекване.
- Обелете и нарежете на кубчета картофите. Добавете картофи в тенджера с лук и запържете
4-5 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време, за да не загорят картофите. - Изсипете вода или бульон в тенджера, подправете със сол и черен пипер и добавете дафинов лист.
- Когато картофите са готови, извадете дафиновия лист от тенджерата и пюрирайте съдържанието с пасатор.
- Изсипете сметаната в тенджера, разбъркайте и загрейте на умерен огън за 1-2 минути. Ако супата изглежда гъста добавете още малко вода или бульон.
- Изсипете горещата супа в купички, поръсете с крутони и гарнирайте с пресни подправки.
Приятен апетит!