Рецепта как да сготвим кето лазаня – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Продукти за приготвяне:
За корите:
- 60 мл. олио
- 230 гр. крема сирене
- 3 бр. големи яйца
- 2 ч. ч. настъргана Моцарела
- 1/2 ч.ч. прясно настърган Пармезан
- морска сол
За плънката:
- 1 с. л. зехтин
- 1 бр. малка глава лук, нарязан
- 3 бр. скилидки чесън,пресован
- 1 с. л. доматена пастa
- 450 гр. телешка кайма
- морска сол
- прясно смлян черен пипер
- 3/4 ч. ч. маринара
- 1 ч. л. сушен риган
- натрошени люспи от червен пипер
- 450 гр. Рикота
- 1 и 1/2 ч. ч. настъргана Моцарела
- 1/2 ч. ч. прясно настърган Пармезан
- прясно нарязан магданоз
- прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне на кето лазаня
- Загрейте фурната до 180 °С. Покрийте съда за печене с хартия и намажете със спрей за готвене. В купа разтопете заедно крема сирене, Моцарела и Пармезан. Добавете яйцата и разбъркайте, до хомогенност. Подправете със сол и черен пипер.
- Изсипете в съда за печене и печете до златисто – 15 до 20 минути. Оставете да се охлади.
- В голям тиган на умерен огън загрейте маслото. Добавете лука и гответе до омекване, около 5 минути. Добавете чесъна и след 1 минута добавете доматено пюре. Разбъркайте добре.
- Добавете каймата и подправете със сол и черен пипер. Гответе, разбивайки месото с дървена лъжица.
- Добавете маринара. Загрейте, докато се затопли. Подправете с люспи от риган, сол, черен пипер и червен пипер.
- Нарежете кората за лазанята на половина по ширина, след това всяка половина на 3 парчета. Сложете в съда, в който ще печете малко количество сос и поставете 2 кори на дъното на съда. Разпределете една трета от Рикотата върху корите, след това отгоре сложете една трета от сместа с каймата и поръсете с една трета от натрошената Моцарела. Повторете, за да направите още 2 слоя. Най-отгоре Пармезан.
- Печете, докато сиренето се разтопи и сосът стане на мехурчета, 30 минути.
- Гарнирайте с магданоз преди сервиране.