Как се прави рецепта за талиатели карбонара – вижте в лесни стъпки
Съставки за приготвяне:
- 250 г. талиатели
- 4 яйчни жълтъци
- 50 г. Пекорино
- 150 г. нарязан бекон
- сол и черен пипер на вкус
Как се приготвя рецепта за талиатели карбонара
- Нарежете бекона на кубчета и го запечете в тиган на средно силен огън за около 15 минути.
- Гответе талиателите в обилно подсолена вода.
- Междувременно разбийте жълтъците в купа, добавете 40 грама Пекорино, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
- Добавете супена лъжица вода, за да разредите соса и продължете да бъркате.
- Отцедете талиателите и изсипете в тигана с бекона, за да се овкусят.
- След това добавете талиателите и бекона в купата със соса, изключете котлона, разбъркайте, след това прехвърлете в чиниите.
- Поръсете с Пекорино и черен пипер и сервирайте.