Рецепта за талиатели със сметана и гъби – вижте как се правят лесно
Продукти за приготвяне:
- 170 г. талиатели
- 200 г. наденица
- 80 г. гъби
- 200 мл. сметана за готвене
- 3 с. л. зехтин екстра върджин
- 1 скилидка чесън
- 25 мл. червено вино
- сол на вкус
- магданоз
Как се приготвят талиатели със сметана и гъби
- Почистете гъбите и ги нарежете на тънко.
- Вземете тиган и сложете счуканата скилидка чесън и екстра върджин зехтина.
- Включете котлона на умерен огън и запечете чесъна.
- Когато чесънът стане златист, добавете нарязаната наденица и я задушете на силен огън за няколко минути.
- Деглазирайте колбаса с червеното вино и го оставете да се изпари.
- Когато виното се абсорбира напълно, добавете нарязаните гъби и варете около 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете 1-2 супени лъжици гореща вода, за да не изгори соса.
- Когато колбасът и гъбите са сварени, извадете чесъна и добавете сметаната за готвене, разбъркайте и добавете щипка сол.
- Оставете соса да се овкуси за няколко минути, след това го свалете от огъня и го дръжте на топло, докато се сварят талиателите.
- Пригответе талиателите, отцедете и подправете с предварително приготвения сос.
- Сервирайте талиателите горещи, като гарнирате с нарязан пресен магданоз.