Талиатели с манатарки

Вкусна рецепта за талиатели с манатарки – вижте как се правят лесно и вкусно

Нина Талиатели с манатарки Принт

Порции: 5 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 500 г. брашно
• 150 г. спанак
• 3 яйца
• 100 г. манатарки
• 1 глава лук
• 1 чесън
• 300 г. домати
• екстра върджин зехтин
• сол и черен пипер
• 1 стрък магданоз

Начин на приготвяне на талиатели с манатарки

1. Сварете в подсолена вода спанака за 5-7 минути, изцедете и сложете в кухненски робот.
2. Добавете брашното и яйцата.
3. Оформете топка с ръце, увийте в прозрачно фолио и го оставете да почине за 30 минути.
4. Разточете тестото до желаната дебелина, прекарайте го през режещите ролки за талиатели.
5. Сложете гъбите да омекнат в топла вода.
6. Накълцайте лука и чесъна и ги задушете в тиган с олиото, след което добавете доматената каша.
7. Добавете отцедените от водата гъби, подправете със сол и черен пипер и гответе, подправете с магданоз.
8. Варете талиателите в подсолена вода, отцедете и подправете с приготвения сос.