Яйчен крем с прясно мляко

Рецепта за яйчен крем с прясно мляко – вижте как се прави вкусно и бързо

Нина Яйчен крем с прясно мляко Принт

Порции: 4 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 30 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 500 мл. прясно мляко
• 120 г. захар
• 40 г. брашно или нишесте
• 1 ванилия
• кора от лимон

Как се приготвя яйчен крем с прясно мляко

1. В млякото добавете ванилията и кората от лимон.
2. Докато млякото се загрява, отделете жълтъците от белтъците и ги изсипете, заедно със захарта в тенджерата.
3. Бъркайте, докато получите пенлива смес със светъл цвят.
4. Пресейте нишестето с помощта на сито, след което го добавете към сместа от жълтъци и захар по малко и продължете да бъркате, за да избегнете образуването на бучки.
5. Можете да замените нишестето с брашно, картофено нишесте или царевично нишесте.
6. Отстранете млякото от огъня и добавете нишестето.
7. Варете около 3-4 минути, като разбърквате, докато кремът се сгъсти.