Ябълков щрудел по стара рецепта – вижте как се приготвя вкусно
Необходими съставки:
- 1 кг. ябълки
- 1 пакет бутер тесто
- 30 г. нишесте
- 30 г. брашно
- 150 г. захар
- 50 г. масло
- 1/2 ч. ч. канела
- 1/3 ч. ч. индийско орехче
- сок от половин лимон
Стъпки за приготвяне на ябълков щрудел по стара рецепта
- Поставете нарязаните ябълки в купа, залейте с лимонов сок и 30 г. разтопено масло.
- Добавете нишесте, брашно, захар, канела, индийско орехче и разбъркайте добре.
- Поръсете дъската за тесто с брашно и разточете половината тесто до размера на форма за печене, като вземете предвид страните и добавите 1 см.
- Намажете формата за печене с масло и разпределете равномерно разточеното тесто.
- На дъска разточете втората половина на тестото в правоъгълник и нарежете на 12 ленти с ширина около 2 см.
- Лентите трябва да са с 1 см по-дълги от формата за печене.
- Поставете готовите ябълки върху тестото и разпределете равномерно върху цялата форма.
- Поставете 3 ленти тесто върху ябълките вертикално, след това три ленти хоризонтално и преплетете.
- Добавете още 3 ленти вертикално и хоризонтално, преплетете във формата на кошница.
- Намажете тестото с разтопено масло.
- Загрейте фурната до 180 ° и печете за 25 минути.
- Издърпайте от фурната и поръсете с 1 с. л. лъжица захар, печете още 10 минути.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно.