Щолен с извара

Рецепта как се прави Щолен с извара – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Щолен с извара Принт

Порции: 10-12 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 1 час и 15 мин..

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

• 2 ч. ч. извара, пюрирана в блендер
• 3⅓ ч. ч. брашно, универсално
• 2 ч. л. бакпулвер
• 3 бр. яйца
• 1 ч. л. ванилия
• ¾ ч.ч. захар
• 1 щ. сол
• 1 с. л. лимонова кора, настъргана
• 1 с. л. бадеми, нарязани
• 1 с. л. стафиди
• 3 с. л. смесени захаросани плодове, нарязани
• 3 с. л. смесени захаросани кори, нарязани( лимон, портокал, мандарина)
• 1 с. л. масло, разтопено
• 1 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне на Щолен с извара

1. Загрейте фурната до 190 ° С.
2. Намажете с мазнина и набрашнете хартия за печене.
3. Пресейте брашното, смесено с бакпулвера, в голяма купа. Направете вдлъбнатина в центъра.
   Добавете изварата, яйцата, ванилията, захарта, солта, лимоновата кора, бадемите, стафидите и захаросаните плодове.
4. Месете до средно меко тесто. Ако е прекалено влажно, добавете малко допълнително брашно.
5. Оформете в традиционната форма на щолен с мокри ръце, за да не залепва тестото. Поставете върху подготвения лист за печене.
6. Печете 50 – 60 минути или докато дървената клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
7. Прехвърлете върху решетка.
8. Намажете с четка разтопено масло върху топлия щолен и поръсете пудра захар върху него.
9. Оставете да се охлади и сервирайте.