Рецепта за шоколадова торта с ягоди – вижте как се приготвя вкусно
Необходими съставки:
- 400 г. захар
- 250 г. брашно
- 90 г. какао на прах
- 2 ч. л. сода за хляб
- ½ ч. л. сол
- 3 яйца
- 2 ч. л. екстракт от ванилия
- ½ ч. ч. растително масло
- 1 ч. ч. пълномаслено мляко
- 1 ч. ч. горещо кафе
За украса:
- 16 бр. ягоди
- 2 с. л. захар
За шоколадов ганаш:
- 3 ч. ч. сметана
- 50 г. шоколадов чипс
- 3 с. л. пудра захар
- 1 ч. л. сухо мляко на прах
Как се приготвя шоколадова торта с ягоди
- В купа пресейте захарта, брашното, какаото на прах, содата за хляб, солта и бакпулвера.
- В купата на миксер смесете яйцата, ванилията, олиото и мляко.
- Бавно добавете сухите съставки.
- Добавете горещо кафе и изсипете равномерно в тава за печене.
- Печете 25-30 минути.
- В купа сложете ягодите и поръсете със захарта.
- Направете ганаш – загрейте сметаната, като не я оставяйте да заври.
- В купа сложете парченца шоколад и изсипете сметана върху шоколада.
- Оставете да престои 5 минути, добавете захар и сухо мляко, след което разбъркайте, докато се комбинира напълно.
- Сглобете тортата, като завършите с ганаш поставен отгоре, като го оставите да капе по страните на тортата.
- Охладете преди сервиране.