Френска селска салата

Рецепта за френска селска салата – как се приготвя лесно и вкусно

Нина Френска селска салата Принт

Порции: 4 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 5 мин.

Nutrition facts: 226 calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 1 кутия рукола
• 1/2 кг. аспержи
• зехтин, за поливане върху аспержи
• морска сол, за поръсване върху аспержи
• 1/2 ч. ч. нарязано варено цвекло
• 1/2 ч. ч. цели орехи или препечени
• 1/4 ч. ч. натрошено козе сирене

За винегрета:

• 2 с. л. Дижонска горчица
• 3 с. л. балсамов оцет
• 2 с. л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч. л. морска сол
• щипка прясно смлян черен пипер
• сок от 1/2 лимон
• кора от 1/2 лимон

Начин на приготвяне на френска селска салата

1. Загрейте фурната до 180 градуса и сложете аспержите като предварително ги полеете със зехтин и морска сол.
2. Печете 4 до 5 минути, докато аспержите омекнат. Оставете да се охладят.
3. Към аспержите добавете руколата.
4. Разбъркайте всички съставки на винегрета заедно в малка мерителна чашка.
5. Смесете салатата с винегрета.
6. Украсете с нарязаното цвекло, препечените ядки и натрошеното козе сирене.

Насладете се!