Френска салата със зелен фасул

Рецепта как се прави френска салата със зелен фасул – вижте как се приготвя вкусно и лесно

Нина Френска салата със зелен фасул Принт

Порции: 4 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 15 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

• 500 г. пресен тънък зелен фасул
• 2 ч. ч. рукола
• 2 ч. ч. чери домати
• 1 ч. ч. листа босилек
• 100 г. моцарела
• 2 ленти лимонова кора
• 3 с. л. лимонов сок
• 3 с. л. зехтин
• сол и черен пипер на вкус

Как се готви френска салата със зелен фасул

1. Бланширайте босилека и лимоновата кора като потопите във вряща вода за около 5 минути.
2. Нарежете лимоновата кора на едро и заедно с босилека пулсирайте няколко пъти в блендер.
3. Добавете зехтина и пулсирайте докато се получи гладка смес.
4. Охладете в хладилника.
5. Върнете водата да заври на силен огън. Добавете фасула.
6. Гответе от 4 до 6 минути.
7. Отцедете и изплакнете със студена вода.
8. В голяма купа комбинирайте охладения зелен фасул с руколата, доматите и моцарелата.
9. Добавете маслото от босилек и лимоновия сок.
10. Подправете на вкус със сол и черен пипер и още лимонов сок.

Насладете се на вкуса!