Рецепта за приготвяне на сладкиш с козунак – вижте как се прави лесно и вкусно.
Съставки:
- 1,900 кг. козунак
- 600 гр. прясна Рикота
- 50 гр. горчив тъмен шоколад, нарязан на едро
- 50 гр. портокал, нарязан на ситно
- 50 гр. бланширани бадеми, печени и нарязани на едро
- 1 с. л. пудра захар, плюс допълнително за прах
- 4 бр. праскови, разполовени, обезкостени и нарязани на тънки клинове
Стъпки за приготвяне на сладкиш с козунак
- Използвайки назъбен нож, отрежете горната част на козунака, за да направите форма на цилиндъра, след това изрежете кората от цилиндъра и изрежете по ширина на четири филийки с дебелина 1 см.
- Прецедете Рикотата през фино сито в купа, след това добавете шоколад, портокалов сок, бадеми, пудра захар и комбинирайте добре. Разпределете 1/3 чаша смес от Рикота върху долното парче козунак, натиснете с друго парче отгоре, след това повторете разстилането и наслояването, като завършите със слой Рикота.
- Поставете прасковите върху сиренето.
- Сервирайте торта, нарязана на клинове, като останалите нарязани праскови да се подават отделно. Тортата се сервира най-добре в деня на приготвянето.