Сироп от глухарче

Рецепта за сироп от глухарче – вижте как се приготвя вкусно

Нина Сироп от глухарче Принт

Порции: 4 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 2 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

• 100-120 глави на глухарче прясно набрани
• 2 средни ябълки, нарязани на едро
• сок от два лимона
• 1 литър вода
• 700 г. захар

Стъпки за приготвяне на сироп от глухарче

1. Поставете главите на глухарчето върху кухненска хартия, за да може насекомите да излязат навън.
2. Отрежете по-голямата част от зеленото зад главата на всяко глухарче и поставете венчелистчетата в тенджера.
3. Разбъркайте ябълките, лимоновия сок и водата и оставете да заври.
4. Веднага намалете котлона и оставете да къкри леко в продължение на 25 минути.
5. Прецедете съдържанието на тенджерата през покрито с тензух сито в чиста кана или купа.
6. Изхвърлете съдържанието на ситото.
7. Измийте, изплакнете и изсушете тенджерата, след което изсипете течността от глухарче.
8. Добавете захарта и разбъркайте на умерен огън, докато се разтвори.
9. Оставете да заври, след което незабавно намалете котлона на ниска температура.
10. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сиропът стане предпочитаната консистенция (1-2 часа).
11. Може да сложите в буркани и затворите.
12. Така затворен сиропа от глухарче може да престои до една година.